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Bodenständig aber gscheid

Schlosswirt Forst

Im Schlosswirt Forst finden Sie das Schlosswirt Restaurant und das Gourmetrestaurant Luisl Stube. Die Atmosphäre hier ist heimelig, mit alten Gemäuern, handbemalten Kachelöfen und einer beseelten Holztäfelung. Im Sommer kann man hier auch in dem schönen Garten speisen. Gekocht wird in beiden Lokalen vom Haubenkoch Luis Haller. Sein Motto: ‚bodenständig aber gscheid.‘

 

Im Gourmetrestaurant verwendet Luis für seine von Gault&Millau ausgezeichnete Küche ausschließlich lokale Zutaten, die für ihre Rarität bekannt sind, wie das einheimische Tiroler Grauvieh, die Zirmnuss und das Gemüse aus Permakultur.

 

Im Schlosswirt Restaurant ist die Küche einfacher, aber genauso bedacht und kulinarisch überzeugend. Jeden Freitag wird eine große Fischauswahl geboten und jeden Sonntag wird das klassische „Bratele“ serviert, abwechselnd vom Rind, Kalb und Wild.

Wo
Forst
Erreichbarkeit

10 Min. mit dem Auto

Ruhetag Schlosswirt: Dienstag und Mittwoch Mittags

Ruhetag Luisl Stube: Sonntag, Montag, Dienstag

Tel. +39 0473 260350

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