Das Patauner ist eines dieser Familiengasthäuser, in denen Lokales und Tradition gepflegt werden. Und das überzeugt. Familie Patauner führt das Restaurant seit über 100 Jahren, heute in dritter und vierter Generation. Das Restaurant gehört zum Vogelmeierhof in Siebeneich, der 1664 erbaut wurde. Heinz und Sohn Florian kümmern sich um die Küche, Vroni um das Wohl der Gäste bei Tisch.

Bekannt ist das Patauner auch für seine Spargelspezialitäten im April und Mai. Dann wird der Terlaner Spargel Margarete serviert; traditionell zubereitet mit Hausschinken, Bozner Sauce und Kren oder in verschiedensten Variationen, sei es roh oder gebraten. Den Hausschinken gibt es übrigens das ganze Jahr über und den sollte man als Antipasto nicht missen. Im Herbst, um Erntedank, gibt es dann kreative Gerichte mit erntefrischem Obst, Gemüse und Getreide. Dabei werden selbst alte und fast vergessene Apfelsorten verwendet wie lkmene, Kaiser Alexander, Landsberger Renette, Weirouge, Brixner Plattling und Kalterer Böhmer.

Patauner legt großen Wert auf den Ursprung seiner Produkte: woher Fleisch, Fisch und andere Produkte kommen, liest man am Ende des Menüs. Die Qualität und der aufmerksame Service lassen eigentlich keine Wünsche offen.