Der strahlende Ansitz Pillhof aus dem 15. Jahrhundert oberhalb der Weinstraße nach Eppan war einst ein stattliches Bauernhaus. Im Mai 2003 wurde er dann mit Respekt vor dem alten Gemäuer stilvoll renoviert und es wurde ein schickes, elegantes Restaurant mit Vinothek kreiert.

Die Gastgeberin Kathrin war darauf bedacht, hier ‚einen Ort für Menschen zu schaffen, wo Essen, Trinken und Wohlgefühl, stets im Mittelpunkt stehen.‘ Mit Südtiroler Produkten wird anspruchsvollen Gästen höchste Qualität geboten. Zum Ansitz gehören auch eine Weinbar und eine mediterrane Terrasse, die im Sommer zum Aperitif einlädt. An guten Weinen fehlt es hier bestimmt nicht!